一、食品行業不銹鋼工業烤箱主要技術參數
1、內膽尺寸：寬700*高1250*深500mm；
2、外形尺寸（約）：寬1100*高1980*深650mm；
3、溫度范圍：室溫～100℃可調；
4、儀表溫度波動度：≤±1℃；
5、溫度均勻度：≤±5℃(空載)小于等于；
6、升溫速率：≤8℃/min；
7、循環風方式：水平循環運風；
8、電源：三相五線制，380V，50HZ；
9、總功率：10KW左右；

二、食品行業不銹鋼工業烤箱結構特征
1、外殼材料：采用2mm厚SUS304不銹鋼板制作；
2、內膽材料：采用1.5mm厚SUS304不銹鋼板制作，保持膽內清潔、防生銹、耐腐蝕；
3、箱體骨架：采用50*50*3mm角鐵制作，保持箱體內外各個面的承載強度，并保留熱脹冷縮系數，可防止箱體變形。
4、密封材料：密封條采用硅膠膠條制作，可耐溫不變形，門與內膽采用雙層密封形式，加強密封效果；
5、門：單開門，右側安裝加大三角型合頁2件，可防止門下垂，左側安裝鍍鉻防爆型方鋼鎖，預緊力強，操作方便；
6、防爆門：箱體內設有防爆門，當烤箱內部氣體壓力過大時，防爆門自動打開，排除內部壓力；
三、食品行業不銹鋼工業烤箱控制系統
1、運風馬達：配凱東0.75KW運風馬達；
2、風輪：配10.5寸多翼式風輪；
3、加熱管：采用不銹鋼U型發熱管，帶散熱片，可使發熱管溫度均勻散發；
四、食品行業不銹鋼工業烤箱功能
1、超溫報警：當實際檢測溫度超過超溫保護溫控器設定值時，自動切斷加熱電源，起到雙重保護功能；
2、聲光報警：配帶蜂鳴器的報警燈。
五、食品行業不銹鋼工業烤箱環境條件
1、環境溫度：-5℃-40℃；
2、相對濕度：≤85%RH；
3、電源：AC380V±10%，50Hz；
六、食品行業不銹鋼工業烤箱培訓
進行技術培訓。